Как варить королевские креветки

Королевские креветки можно отличить по крупным размерам: из-за него морепродукты готовятся дольше.

Подготовка королевских креветок к варке

Большинство видов креветок варится по схожей технологии, однако при варке разных видов, учитываются некоторые нюансы. При подготовке королевских креветок, их также важно хорошо разморозить и очистить от ледяной глазури, чтобы они смогли равномерно провариться в маринаде.

Варка королевских креветок

Рецепт имеет не такое большое значение, как время варки. В кастрюлю наливаем воду и оставляем на огне до закипания. В кипящую воду добавляем специи, веточки укропа и петрушки, острый перец. Затем закладываем королевские креветки и отвариваем 8-10 минут при постоянном кипении. Как только они приобретут равномерно красноватый оттенок, их можно вынимать.

Очистка креветок

После приготовления королевские креветки необходимо очистить. Чтобы было легче снять панцирь, поместите ненадолго морепродукты в холодную воду. После этого креветки можно подавать к столу.